Зерновой сектор Казахстана остаётся одним из ключевых направлений аграрного производства
страны и играет стратегическую роль для продовольственной безопасности Центральной Азии.
2025 год характеризуется изменениями в структуре посевов, ростом экспорта кормовой муки и
усилением роли соседних стран региона как основных покупателей казахстанской пшеницы.
Посевные площади и структура производства
В 2025 году посевные площади зерновых культур составили 15,266 тыс. га.
Основными культурами остаются пшеница (12,275 тыс. га), ячмень (2,316 тыс. га) и прочие зерновые,
включая овёс, рожь, кукурузу, рис и гречиху (675 тыс. га).
Снижение площадей под пшеницей на 5% по сравнению с 2024 годом связано с программами диверсификации.
Производители активно увеличивают посевы более маржинальных культур:
бобовых (+160% г/г) и масличных (+46% г/г), снижая зависимость аграрного сектора от одной культуры.
Валовый сбор зерновых
По данным Зернового Союза Казахстана, валовый сбор зерновых культур в 2025 году составил 22,99 млн тонн. Из них:
- • пшеница — 17,2 млн тонн (в весе после доработки — 16,3 млн т),
- • ячмень — 3,6 млн тонн (после доработки — 3,55 млн т),
- • прочие зерновые — 2,19 млн тонн.
Снижение урожая по сравнению с 2024 годом (24,6 млн т)
связано с уменьшением посевов пшеницы и неблагоприятными погодными условиями в период уборки,
включая обильные дожди и мокрый снег.
Качество пшеницы
В 2025 году качество пшеницы оказалось ниже прошлогоднего уровня:
снижено содержание белка и клейковины.
Структура урожая пшеницы распределилась следующим образом:
- • 3 класс — до 40%
- • 4 класс — 40%
- • 5 класс — 20%
Увеличение доли фуражной пшеницы связано с потребностью производителей кормовой муки и комбикормовых предприятий.
Рост производства кормовой муки компенсирует падение экспортных объёмов пшеницы на некоторые дальние рынки.
Экспорт зерновых культур
Казахстан остаётся ведущим экспортёром пшеницы в регионе.
В 2025 году экспорт составил более 7,6 млн тонн.
Основные покупатели — страны Центральной Азии:
- • Узбекистан — 3,79 млн т (50% экспорта)
- • Таджикистан — 1,31 млн т
- • Афганистан — 347 тыс. т
- • Кыргызстан — 200 тыс. т
- • Туркменистан — 52 тыс. т
В 2025 году Казахстан также начал активно поставлять пшеницу на новые и ранее не охваченные рынки:
Азербайджан, Грузию, страны ЕС (Бельгия, Португалия, Норвегия, Нидерланды), Великобританию, а также Вьетнам, Египет, Марокко и Алжир.
Такое расширение экспортной географии стало возможным благодаря государственным субсидиям на транспортировку,
что существенно повысило доход фермеров.
Логистика и ключевые факторы рынка
Комплексные ставки на перевозку зерна в сентябре 2025 года выросли на 30–35%, с ожидаемым дальнейшим удорожанием в октябре–ноябре.
Логистика остаётся одним из ключевых факторов, влияющих на эффективность экспорта и рентабельность аграрного сектора.
Итоги и выводы
2025 год показал следующие ключевые тенденции на рынке зерновых Казахстана:
- • умеренное снижение урожая зерновых культур,
- • рост диверсификации посевов за счёт бобовых и масличных,
- • увеличение доли фуражной пшеницы и рост производства кормовой муки,
- • сохранение лидерства по экспорту пшеницы в Центральной Азии и выход на новые дальние рынки,
- • логистика остаётся важнейшим фактором конкурентоспособности.
Таким образом, рынок зерновых Казахстана в 2025 году демонстрирует стабильность и адаптивность,
обеспечивая высокий экспортный потенциал и устойчивый спрос на кормовую муку,
несмотря на погодные риски и рост логистических расходов.